Ich finde das Essen sehr lecker, würde das Rezept allerdings in den Mengenverhältnissen ändern, da es meiner Meinung nach vieeel zu viel Nudeln und zu wenig von allem anderen war :)
Hier also mein bereits abgeändertes Rezept:
Zutaten:
1-2 Zwiebeln
1EßL Tomatenmark
Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl
1 Becher Sauerrahm
400g Rinderfaschiertes
150-200g geriebener Käse
500g Brokkoli
250g Nudeln (Makkaroni)
Brokkoli in Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen. Nudeln in kochendem Wasser (nach Packungsanleitung) kochen.
Zwiebel würfeln und in einer großen Pfanne anrösten. Rinderfaschiertes zufügen und knusprig braten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform einfüllen. Dann jeweils die Hälfte von Rinderfaschiertem, Brokkoli und Käse darüberschichten. Vorgang wiederholen, aber den Käse und den restlichen Saurrahm auf die letzte Schicht Brokkoli gießen. Im vorgerheiztem Backrohr bei 200 Grad 20 Minuten goldbraun überbacken.
Gute Idee bzw. Vorschlag meines Mannes: Man könnte auch einfach alle bereits gegarten, bzw. angebrateten Zutaten in einer Schüssel mischen und anschließend in eine Auflaufform gießen - mit Käse bestreuen und überbacken!
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