Die Zutaten sind am oberen Bild abgebildet.
Einen kleinen Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und in etwas Butter ein paar Minuten weich dünsten. Eine Knoblauchzehe dazudrücken und auch ein bisschen dünsten lassen. Anschließend den in feine Streifen geschnittenen Mangold dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Wasser und ein bisschen Schlagobers aufgießen und ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Den Feta dazugeben und schmelzen lassen.
Am Schluss noch die gekochten Spiralen untermengen - fertig!
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