Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Grüne Spargelstangen in eine Auflaufform mit etwas Olivenöl schlichten. Ziegenkäse in Spalten schneiden und auf den Spargel legen. 3 sehr dünne Scheiben Speck ebenfalls auf den Speck legen. Etwa eine viertel Stunde bei 200 Grad ins Rohr schieben.
In der Zwischenzeit 3 EL Pinienkerne anrösten und eine Marinade (3 EL Balsamico Essig+3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer) vorbereiten.
Spargel aus dem Rohr - Pinienenkerne darüber streuen und die Marinade auf den heißen Spargel leeren.
SO GUT!!!
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