Mein Apfelstrudel ist köstlich geworden!!!!
Ich hab ca. 6 Äpfel geschält und klein geschnitten und mit gehackten Walnüssen, Saft einer halben Zitrone, viel Zimt und ca. 1 EL Zucker vermischt. Anschließend eine Lage Dinkel-Strudelteig auf ein frisches Geschirrtuch gebreitet und mit geschmolzener Alsaan (pflanzlicher Butter) bestrichen. Dann das zweite Strudelblatt darüber gelegt und nun die unteren 2/3 mit der Apfelmischung belegt.
Seiten nun einklappen und aufrollen. Nun nocheinmal mit Alsaan bestreichen und bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen.
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