***Dillgemüse auf Cremepolenta***

Milch (ca.200ml) gemeinsam mit einem kleinen Stück Butter zum kochen bringen und den Polenta (ca.1-2EL) einrühren. Kurz köcheln lassen, dann von der Kochplatte ziehen und mit einem Deckel zudecken. Ca. 5-10min "ziehen" lassen.
In der Zwischenzeit Zucchini und gelbem Paprika fein würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und mit Deckel weich dünsten lassen. Vom Herd nehmen und einen Löffel Saurrahm unterrühren-mit Dill verfeinern.

***Oster-Restl-Pfanne***

Zwiebel hacken und gemeinsam mit grünem Paprika und Zucchini in etwas Olivenöl anbraten, Osterschinkenreste in feine Würfel schneiden und ebenfalls kurz mitrösten. Den gekochten Bulgur und 1 Kugel klein geschnittenen Mozarelle untermengen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

***Steirische Erdbeeren mit Naturjoghurt***

Rezept :) : Erdbeeren (zur Zeit sind die Österreichischen recht teuer aber sehr gut!) klein schneiden, mit Naturjoghurt mischen  - that´s it!

Bio Wiesenhendl.Frühlingsgemüse.VK Nudeln.Tomatensauce

Nach einer längeren Pause, melde ich mich wieder zurück. Tristan isst nun auch schon am Familientisch mit und dies ist das erste Gericht für "alle" -
Bio Wiesenhendl wird in sehr kleine Würfel geschnitten, angebraten und leicht gewürzt. Fleisch aus der Pfanne nehmen und das sehr klein geschnittene Gemüse (grüner Spargel, Zucchini, roter Paprika) nun auch ein wenig anbraten. Fleisch wieder in die Pfanne geben, VK Suppennudeln (roh) untermischen, mit einer Dose gestückelter Tomaten+1 Dose Wasser aufgießen, würzen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.