Am 20.Dezember waren wieder frische Lebensmittel aus der Biokiste da und diese gehören verarbeitet - Mangold und braune Champignons!
Damit meine Familie auch mal wieder ein wenig Fleisch bekommt, brate ich Faschiertes an, würze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch und gebe dann das Gemüse dazu.
Dinkel-Blätterteig wird in eine Tarteform gelegt, Füllung hineingeben, 1 Becher Sauerrahm+1-2 Eier+Salz und Pfeffer verquirlen und darüberschütten. Mit Käse und Hüttenkäse toppen und bei ca. 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Mir persönlich hätte es ohne dem Faschierten besser geschmeckt, aber auch so war es sehr lecker!
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