Pilzpfanne mit Spiralen

Die Pilze putzen, Kräuterseitlinge und Champignons in Scheiben schneiden. 

Zwiebel fein würfeln und in etwas Butter und Olivenöl leicht anrösten.Die Pilze dazugeben und ebenfalls anrösten. Mit ganz wenig Mehl bestäuben und mit Sauerrahm und einem Schuss Cremefine zum Kochen verfeinern. Frische Petersilie dazu, Salz, Pfeffer und fertig!