Etwas Speck und Oregano anbraten, anschließend klein geschnittene Karotten dazugeben und mitrösten. Dann das Faschierte anbraten und mit 2 Dosen gehackten Tomaten und 2 Dosen Wasser aufgießen. Etwa 2 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss etwa 100g Parmesan untermengen.
Muschelnudeln in Salzwasser kochen und mit der Bolognese Sauce vermischen.
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