Mürbteigboden aus Mehl, Butter, Wasser und Ei herstellen und in einer Quicheform verteilen und kurz blindbacken.
Klein geschnittenen Mangold und Zucchini und ein paar Speckwürfel kurz anbraten und dann den Schafskäse dazugeben. Auskühlen lassen und mit Sauerrahm und zwei Eiern vermischen und in die Form füllen. Ca. 40 Minuten backen lassen - fertig!
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