Gemüse (Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, roter Zwiebel) klein schneiden und mit einer Dose Linsen mischen. Mit gehackten Koriander, etwas Sambal Olek (Chili Paste), Salz, Pfeffer, Olivenöl und dem Saft einer halben Zitrone verfeinern. Wer mag, kann noch etwas Essig dazugeben. SOOO gut!
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