Champignon aushölen und das Innere, gemeinsam mit klein geschnittenem Zucchini und Zwiebel in Olivenöl anrösten. Mit Meersalz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen und am Ende gewürfelten Schafskäse unterrührern. Masse in den leicht gesalzenen und mit Olivenöl beträufelten Champignon füllen und bei Umluft ca. 15 Minuten bei 180 Grad garen. Auch zum Grillen gut geeignet!
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