Gemüse (Frühlingsknoblauch, Zwiebel, Karotten, Melanzani und Zucchini) klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Rindsfaschiertes ebenfalls anbraten und anschließend zu dem Gemüse geben. Mit 2 Packungen gewürfelten Tomaten aufgießen und eine Stunde leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Oregano und Parmesan würzen.
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