In etwas Olivenöl 2 Schalotten und einen Karfiol anrösten. Mit Gemüsesuppe aufgießen. Lauch dazugeben und kurz dünsten lassen. Pürieren und mit Sauerrahm, Kümmel, Salz und Pfeffer verfeinern.
Mittwoch, 27. Februar 2013
Karfiol-Lauchcremesuppe
In etwas Olivenöl 2 Schalotten und einen Karfiol anrösten. Mit Gemüsesuppe aufgießen. Lauch dazugeben und kurz dünsten lassen. Pürieren und mit Sauerrahm, Kümmel, Salz und Pfeffer verfeinern.
Bananenjoghurt
Naturjoghurt mit einer Banane pürieren, Kokosflocken darüber streuen und ein paar Heidelbeeren dazu.
Dienstag, 26. Februar 2013
Bio Gemüse Tortellini mit Mangold, Feta und Tomaten
Bio Tortellini (12 Minuten) und Mangold (ca.5 Minuten) kochen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen, Tortellini darin schwenken und eine Knoblauchzehe dazupressen. Mangold und ein bisschen Feta untermischen. Ein paar Cherrytomaten dazu, fertig!
Kinder-Pina Colada
Naturjoghurt, Banane, Erdbeeren, Kokosflocken, eventuell einen Schuss Ananassaft mixen - fertig ist der fruchtige Kinder-Cocktail!
Montag, 25. Februar 2013
Mittwoch, 20. Februar 2013
Gebratener Romanesco
Romanesco in Röschen zerteilen und 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Olivenöl erhitzen und eine in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehe gemeinsam mit etwas gewürfeltem Schinken anbraten. Romanesco und geviertelte Cherrytomaten dazugeben. Mit Balsamico Essig ablöschen und mit Parmesan Hobeln anrichten. Beilage: Reis
Dienstag, 5. Februar 2013
Abonnieren
Posts (Atom)