Einmal eine Ausnahme zur Nachmittagsjause - ein Apfelstrudel, allerdings ohne Zucker und mit nur wenig Zimt!
Dazu habe ich 2 gezogene Strudelblätter aufeinandergelegt, wobei ich das erste davon leicht mit geschmolzener Butter bepinselt habe.
VK- Brösel anrösten, mit den geschnittenen Äpfel vermischen, mit Zimt verfeinern und alles auf dem Strudelblatt verteilen. Anschließend einrollen und mit geschmolzener Butter bepinseln. Bei ca. 180 Grad 15-20 Minuten backen.
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